Momofuku Ando buvo japonų maisto produktų kompanijos „Nissin Food Products Co. Ltd.“ įkūrėjas. Jis taip pat išrado greitųjų makaronų, makaronų puodelių ir greitojo rameno, kurie išgarsėjo kaip pigiausias ir patogiausias maistas, koncepciją. Jis susirūpino maisto problema, egzistuojančia Japonijoje po Antrojo pasaulinio karo, ir ėmėsi daugybės eksperimentų, kad makaronai būtų prie kiekvieno Japonijos namų stalo. Išbandęs daugybę klaidų, jis pagaliau sugalvojo metodą, pagal kurį makaronus būtų galima paruošti iškart, užpylus ant jų šilto vandens. Japonai ėmėsi šio naujo tipo maisto, nes žuvis geria vandenį, ir netrukus kiekvienas japonas turėjo savo pažįstamą dubenį makaronų, pagamintų iš Jungtinių Valstijų vyriausybės tiekiamų kvietinių miltų, o ne duonos, pagamintos iš tų pačių kvietinių miltų. Japonai pripažino jį dideliu išradėju už maisto tiekimą alkaniems Japonijos žmonėms tuo metu, kai visoje šalyje buvo niokojimas. Už savo pastangas jį sužavėjo ne tik japonai, bet ir Amerikos vyriausybė, siekdama išspręsti maisto krizę savo šalyje.
Žuvys vyraiVaikystė ir ankstyvas gyvenimas
Momofuku Ando gimė 1910 m. Kovo 5 d. Taivanio mieste Kagi-cho (dabar žinomas kaip Chiayi). Jo tėvai jam suteikė vardą Go Pek-Hok.
Mirus tėvams, jis pradėjo gyventi su seneliais Tainano miesto, šiandien žinomo kaip Tainanas, miesto sienose.
Karjera
Įkvėpusi savo senelių, kurie buvo nedidelio tekstilės verslo parduotuvės savininkai, „Momofuku Ando“ išleido apie 190 000 jenų, kurias jis gavo iš savo tėvų palikimo, kad galėtų įkurti tekstilės įmonę Daitotei (Taipėjus), būdamas dvidešimt dvejų.
1933 m. Išvyko į Osaką, Japoniją, studijuoti ekonomikos Ritsumeikano universitete. Ten studijuodamas jis įsteigė drabužių kompaniją.
Po Antrojo pasaulinio karo jis tapo Japonijos piliečiu. Originalus jo kiniškas Go Pek-Hok vardas buvo pakeistas į japonišką Momofuku vardą ir prie jo buvo pridėta japoniška pavardė Ando.
1948 m. Jam buvo iškelta mokesčių vengimo byla ir jis buvo išsiųstas į kalėjimą, kur praleido beveik dvejus metus. Jis skyrė stipendijas stokojantiems studentams ir tai tuomet buvo laikoma mokesčių vengimo forma.
Dėl bankroto jis prarado drabužių įmonę ir įsteigė nedidelę šeimai priklausančią druskos gamybos įmonę Ikeda, Osakoje. Ši įmonė buvo šių dienų įmonės pirmtakė.
Po karo Japonijoje trūko maisto, o valdžios institucijos paprašė žmonių valgyti duoną, pagamintą iš JAV tiekiamų kvietinių miltų, nes nebuvo stabilių makaronus gaminančių kompanijų, kurios pakankamai patenkintų paklausą. Būtent tokiomis aplinkybėmis jis nusprendė atlikti eksperimentus, gamindamas makaronus dideliu mastu.
Po daugelio eksperimentų jis sukūrė greitojo kepimo metodą ir 1958 m. Rugpjūčio 25 d., Būdamas 48 metų, pardavė pirmąjį greitai paruošiamų makaronų pakelį. Originalus produktas buvo pavadintas „Chikin Ramen“, kuris tuo metu kainavo 35 jenų. Tai buvo laikoma prabanga, nes kainavo beveik šešis kartus brangiau nei porcija soba ar udon makaronų.
Jis išėjo su pirmuoju makaronų puodelio makaronų gaminiu, įpakuotu į vandeniui atsparų konteinerį, pagamintą iš polistireno, 1971 m. Rugsėjo 18 d. Tai akimirksniu užklupo ir šis didžiulis smūgis pavertė jo įmonę į klestintį verslą per naktį.
1964 m. Jis įkūrė „Greito maisto pramonės asociaciją“, kad nustatytų rameno gamybos gaires, tokias kaip sąžininga konkurencija, gamybos datos spausdinimas ant pakuotės ir kt. Jis taip pat tapo Tarptautinės rameno gamintojų asociacijos pirmininku.
2005 m. Kosmonautai, esantys lėktuve „Discovery“, turėjo greitus makaronus iš specialių jo pagamintų konteinerių.
Iki 2007 m. Vištienos ramenas Japonijoje pardavė 60 jenų pakelį, kuris sudarė beveik trečdalį pigių makaronų patiekimo bet kuriame japonų restorane kainos. Apdovanojimai ir laimėjimai
Taurių makaronų pristatymas 1971 m. Buvo bene svarbiausias jo laimėjimas. Makaronus galima lengvai valgyti atidarius jo suprojektuoto putų polietileno indo dangtį, pilant į jį šiltą vandenį ir laukiant, kol jie bus minkšti. Jis padarė daug pinigų parduodamas šiuos paprastus, tačiau patogius makaronus už žemą kainą visame pasaulyje.
1977 m. Momofuku Ando gavo „Garbės medalį“ su mėlynu kaspinu už tarnybą vargšams ir karo nualintiems tautos žmonėms.
1982 m. Japonijos vyriausybė gavo „Antrosios klasės sakralinio lobio ordiną su auksinėmis ir sidabrinėmis žvaigždėmis“.
„Garbės medalis“ su violetiniu kaspinu jam buvo įteiktas 1983 m.
Jis buvo paskirtas Japonijos mokslo ir technologijų agentūros direktoriumi ir 1992 m. Gavo „Nusipelniusių paslaugų apdovanojimą“.
Japonijos vyriausybė 2002 m. Apdovanojo „Antrosios klasės kylančios saulės ordiną auksinėmis ir sidabrinėmis žvaigždėmis“.
Asmeninis gyvenimas ir palikimas
Momofuku Ando mirė nuo širdies nepakankamumo Ikedoje, Osakos prefektūroje, 2007 m. Sausio 5 d., Būdamas 96 metų, palikdamas žmoną Masako, dukrą ir du sūnus.
Jo vardu pavadintas „Momofuku Ando Instant Ramen Museum“ Japonijoje.
Smulkmenos
Iki paskutinės dienos prieš mirtį Momofuku Ando valgydavo ramen vištieną, kuri, kaip jis teigė, buvo geriausias maistas gerai sveikatai palaikyti.
Greiti faktai
Gimtadienis 1910 m. Kovo 5 d
Tautybė Japonų kalba
Garsūs: japonų „MenPisces“ verslininkai
Mirė sulaukęs 96 metų
Saulės ženklas: Žuvys
Gimė: Puzi, Chiayi County, Taivanas
Garsus kaip Greitojo makaronų išradėjas
Šeima: Sutuoktinis / Ex-: Masako Ando vaikai: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Mirė: 2007 m. Sausio 5 d. Mirties vieta: „Ikeda“ įkūrėjas / įkūrėjas: „Nissin Foods“ atradimai / išradimai: momentiniai makaronai. Daugiau faktų: Ritsumeikan Universitetas
