Anthony Bourdainas, žinomas daugeliui amerikiečių kaip bestselerio „Virtuvės konfidencialumas: nuotykiai kulinarijoje“ autorius, buvo daugiau nei garsus virėjas-cum-autorius. Jis tapo buitiniu vardu pasisekus knygai, kuri paskatino siūlyti rengti televizijos programas. Kelionių ir maisto parodoje „Kuko turas“, rodomoje „Food Network“, jis išvyko į keletą egzotiškų vietų visame pasaulyje, ieškodamas tobulo patiekalo. Šio pasirodymo populiarumas savo ruožtu sukūrė „Anthony Bourdain: No Resermissions“, rodomą kelionių ir gyvenimo kanale „Discovery“. Kelis sezonus jis taip pat dalyvavo kulinarijos varžybų realybės šou „Geriausias virėjas“ teisėju, kartą vertindamas egzotiškų ingredientų, tokių kaip aligatorius, abatija ir unguriai, epizodą. Pasaulyje garsus virėjas nebuvo niekuo panašus į kitus garsių šefų šefus, kurie buvo apsirengę, linksmi ir mandagūs - priešingai, vartojo įžeidžiančią kalbą. Jis buvo daug laiko gėrėjas, rūkalius ir beatodairiškai nuoširdus apie savo ankstesnes priklausomybes nuo kokaino, heroino ir kanapių. Drąsus virėjas taip pat ėmėsi prieštaravimų atvirai kritikuodamas įžymybių šefus, tokius kaip Paula Deen, Sandra Lee ir Alice Waters. Jis taip pat pagarsėjo dėl neigiamų vegetarizmo ir veganizmo komentarų.
Vaikystė ir ankstyvas gyvenimas
Anthony Bourdainas gimė Pierre'ui ir Gladys Bourdainui. Jo motina dirbo „The New York Times“ redaktore.
Jis nuėjo į Dwighto Englewoodo mokyklą berniukams ir ją baigė 1973 m.
Jis įstojo į Vassaro koledžą, bet po dvejų metų metė karjerą virimo srityje.
Jis lankė Amerikos kulinarijos institutą, kurį baigė 1978 m.
Karjera
Metus jis dirbo įvairiuose restoranuose, tokiuose kaip „Vakarienės klubas“, „One Fifth Avenue“ ir „Sullivan’s“ Niujorke, o 1998 m. Pagaliau užėmė vykdomojo šefo pareigas „Brasserie Les Halles“.
2000 m. Jis išleido savo pirmąją knygą „Konfidenciali virtuvė: nuotykiai kulinarijos kulniukuose“. Šioje knygoje ji atskleidė bestselerio informaciją apie virtuvės vidines darbo sąlygas.
Jo knygos sėkmė paskatino pasiūlymą surengti kelionių ir maisto parodą „Maisto tinkle“. „Kuko turo“ metu jis aplankė egzotiškas vietas visame pasaulyje ir išbandė vietinius maisto produktus. Spektaklis vyko du sezonus - 2001 ir 2002 m.
2001 m. Jis paskelbė „Kuko turas: globalūs nuotykiai ekstremaliose virtuvėse“, kuriame rašė apie savo keliones į skirtingas vietas ir eksperimentus su egzotinėmis virtuvėmis.
2005 m. Jis surengė kitą kelionių ir maisto parodą „Anthony Bourdain: jokių išlygų“ kelionių kanale. Jos formatas buvo panašus į „Kuko turą“, kuriame Anthony lankosi visame pasaulyje ir rašo vietinę virtuvę.
Jo knyga „Bjaurūs kąsniai: surinkti veislės pjūviai, naudingi apipjaustymai, įpjovos ir kaulai“ buvo išleista 2006 m. Tai yra 37 juokingų esė ir anekdotų, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas maistui, rinkinys su trumpu išgalvotu kūriniu.
2007 m. Išleistas leidinys „Jokių išlygų: visame pasaulyje ant tuščio skrandžio“ buvo parašytas kaip to paties pavadinimo televizijos laidos palydovas ir jame yra medžiaga iš praėjusių laidos sezonų.
Naujausia jo knyga „Vidutiniškai neapdorotas: kruvinas Valentinas maisto pasauliui ir žmonėms, kurie gamina maistą“ buvo išleista 2010 m. Ji turėjo būti debiutinės knygos „Virtuvė konfidenciali“ tęsinys.
Jo vadovaujamo kelionių kanalo šou „Layover“ premjera įvyko 2011 m. Šioje laidoje pabrėžiama, ką keliautojas į tam tikrą miestą gali aplankyti, pavalgyti ir mėgautis per dieną ar dvi.
Paskutinis jo pasirodymas buvo „Anthony Bourdain: Parts Unknown“, CNN šou, kuris pirmą kartą buvo rodomas 2013 m. Balandžio mėn. Spektaklio metu Anthony keliauja į mažiau žinomas vietas visame pasaulyje.
Jis keletą sezonų teisėjavo kulinarijos varžybų realybės šou „Top Chef“ kviestiniu teisėju. Jis buvo vienas pagrindinių „Visų virėjų visų žvaigždžių“ teisėjų.
Jis taip pat rašė esė ir straipsnius daugeliui laikraščių ir žurnalų, tokių kaip „The New York Times“, „Gourmet“, „Maxim“ ir „Town & Country“.
,Pagrindiniai darbai
Jis garsėjo tuo, kad parašė keletą bestselerių turinčių knygų, tokių kaip „Konfidenciali virtuvė: Nuotykiai kulinarijoje“ ir „Kuko turas: ieškant tobulo patiekalo“.
Didžiausiomis jo laimėjimais buvo laikomi labai geidžiami maisto ir kelionių šou, jo pasirodymai „A Cook's Tour“, „Anthony Bourdain: No Resermissions“ ir „Anthony Bourdain: Parts Unknown“.
Apdovanojimai ir laimėjimai
Žurnalas „Bon Appetit“ jį 2001 m. Paskelbė „Metų maisto rašytoju“ kaip „Konfidenciali virtuvė“.
Jo spektaklis „Anthony Bourdain: be išlygų“ 2009 ir 2011 metais laimėjo „Emmy“ apdovanojimą už išskirtinę kinematografiją už nefiksų programavimą.
Asmeninis gyvenimas ir palikimas
Anthony Bourdainas 1985 m. Ištekėjo už savo vidurinės mokyklos merginos Nancy Putkoski. Santuoka truko 20 metų ir baigėsi skyrybomis 2005 m.
Jis susituokė Ottavia Busia 2007 m. Balandžio 20 d. Kartu pora susilaukė dukters, vardu Ariane, gimusios 2007 m. Jie draugiškai išsiskyrė 2016 m.
Anthony Bourdainas nusižudė 2018 m. Birželio 8 d. Savo viešbučio kambaryje Strasbūre, Prancūzijoje. Mirties metu jis dirbo savo CNN laidos „Dalys nežinomos“ serijoje.
Jis buvo prieš vegetarizmo ir veganizmo praktikas.
Smulkmenos
Kartą jis buvo priklausomas nuo heroino, kokaino ir LSD.
Jis pasirodė kupranugario viename „Simpsonų“ epizode 2011 m.
Teigiama, kad jis vieną kartą suvalgė visą kobrą.
Greiti faktai
Gimtadienis 1956 m. Birželio 25 d
Tautybė Amerikos
Garsioji: Anthony BourdainChefs citatos
Mirė sulaukęs 61 metų
Saulės ženklas: Vėžys
Taip pat žinomas kaip: Anthony Bourdain
Gimė: Niujorke
Garsus kaip Virėja, autorė, T. V. asmenybė
Šeima: sutuoktinis / Ex-: Nancy Putkoski (m. 1985–2005 m.), Ottavia Busia (m.2007–2016 m.) Tėvas: Pierre Bourdain motina: Gladys Bourdain vaikai: Ariane Bourdain Mirė: 2018 m. Birželio 8 d. Mirties vieta: Strasbūras , Prancūzija Miestas: Niujorkas JAV Valstija: Niujorkas Mirties priežastis: Savižudybė Daugiau faktų švietimo: Englewoodo berniukų mokykla, Vassaro koledžas, Amerikos kulinarijos institutas
